Η Μαρία Ιβανούδη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Είναι Πτυχιούχος της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, αποφοιτήσασα πρώτη στη σειρά ορκωμοσίας της.

Έχει εργαστεί σε Κλινική Μικρών Ζώων δεύτερης γνώμης στη Θεσσαλονίκη. Από τον Ιανουάριο του 2023 εργάζεται στο Ιατρείο Μικρών Ζώων της Ευαγγελίας Κοντοστόλη, ασχολούμενη με την Παθολογία Μικρών Ζώων και με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην Ογκολογία και Κυτταρολογία έχοντας παρακολουθήσει ικανό αριθμό σχετικών πρακτικών σεμιναρίων και συνεδρίων. Από το Μάρτιο του 2024 παρακολουθεί το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα της ESAVS (European School for Αdvanced Veterinary Studies) πάνω στην Ογκολογία του σκύλου και της γάτας, καθώς και το πρόγραμμα του ίδιου ιδρύματος για την απόκτηση Certificate στη διαγνωστική Αιματολογία και Κυτταρολογία των μικρών ζώων.