Η Μαρία Ιβανούδη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Είναι πτυχιούχος της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, αποφοίτησα πρώτη στη σειρά της ορκωμοσίας της.

Από τον Ιανουάριο του 2023 εργάζεται στο Ιατρείο Μικρών Ζώων της Ευαγγελίας Κοντοστόλη, ασχολούμενη με την Παθολογία Μικρών Ζώων και με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην Ογκολογία και
Κυτταρολογία και έχει παρακολουθήσει ικανό αριθμό σχετικών σεμιναρίων και συνεδρίων. Έχει εργασθεί σε κλινική μικρών ζώων δεύτερης γνώμης στη Θεσσαλονίκη. Από τον Μάρτιο του 2024 παρακολουθεί το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα της ESAVS (European School for Αdvanced Veterinary Studies) πάνω στην Ογκολογία του σκύλου και της γάτας, καθώς και το πρόγραμμα του ίδιου ιδρύματος για την απόκτηση Certificate στη διαγνωστική Αιματολογία και Κυτταρολογία των μικρών ζώων.